Risoto de camarão, ervilha fresca e limão

Acho que preciso rever algumas percepções. Já disse aqui que sou uma boa executora e que meu potencial criativo é extremamente limitado e pouco desenvolvido....pois é rs... mas acho que ando colocando as manguinhas de fora! É que hoje resolvi inventar moda no fogão. É claro que li algumas receitas antes, revi a Nigella, o Jamie, algumas revistas e depois decidi inventar um risoto.
E não é que ficou maravilhoso?!!
Ai vai a receita que serve 4 pessoas.

Risoto de camarão, ervilha fresca e limão



400 grs de camarão tamanho G ou M (uso o da marca Netuno - limpo, descascado e congelado) - cozinhe em 1 litro e 1/2 de água, retire os camarões e reserve o caldo. Acrescente 1 tablete de caldo knorr legumes ao caldo e deixe no fogo baixo.
4 colheres de sopa de pignolli
200 grs de ervilha fresca - cozinhe e reserve o caldo do cozimento
2 colheres de sopa de coentro fresco bem picadinho
4 colheres de sopa de cebolinha francesa picadinha
4 colheres de sopa de manteiga
1 e 1/2 xícara de vinho branco seco
2 cebolas pequenas
1 dente de alho fatiado e picado
300 grs de arroz arbório
suco de 1 limão (coado)
1 colher sobremesa de "ervas de provence" (usei seca, mas pode ser fresca)
sal

Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga, coloque as cebolas bem picadas e o alho. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o arroz e mexa. Acrescente o vinho, mexendo sempre, e deixe o arroz absorver todo o vinho. Vá então acrescentando o caldo do cozimento do camarão e da ervilha - 1 concha por vez. Eu não misturei os caldos, fui simplesmente pegando um pouco de cada na hora de colocar no risoto. Mexa sempre. Enquanto isso, aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma panela e acrescente as ervilhas, o camarão, o pignolli,as ervas de provence e um pouco de sal. Mexa por 3 minutos e desligue. Quando o arroz estiver quase "ao dente",acrescente as ervilhas com o camarão, o pignolli e as ervas.
Acrescente também o coentro bem picado e mexa. Em seguida acrecente o suco de limão. Quando o risoto estiver pronto, coloque 1 colher de sopa de manteiga e mexa bem.
Sirva imediatamente e salpique a cebolinha francesa picadinha bem miudinho.
Saboreie!! e... para acompanhar, um vinho branco bem gelado!!
Bon appétit!!

Torta de maçã aromática - versão 2

Sabe, pensei em colocar no título "versão tentando ser light"...rs...mas é isso mesmo! Queria fazer uma versão que me desse menos culpa ao comer e que fosse também mais saudável (minha nutricionista deveria me ouvir/ler agora!!rs).
Bom, ai vai a "versão tentanto se light":

Torta de maçã aromática - versão 2



Massa 1
100 grs de trigo
100 grs de trigo integral
2 colheres de sopa de mascavo
120 grs de manteiga (temperatura ambiente - eu costumo colocar uns segundinhos no microondas para ela ficar na temperatura ideal, caso esteja na geladeira ou freezer).
importante: ainda não tentei com margarina Becel, mas será minha próxima empreitada...então se alguém se arriscar antes, por favor, conta aqui como ficou, ok?!
Amasse tudo junto e separe.

Massa 2
1 xícara de trigo integral
1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
manteiga o quanto baste (geralmente é a quantidade que sobrou do tablete de manteiga que você usou para a massa 1 - calculo mais ou menos 80 grs)
importante: idem a mensagem acima!! se alguém tentar com Becel antes de mim, por favor, conta pra gente!!
Amasse tudo junto com um garfo até obter uma farofa. Separe.

Recheio
5 maçãs médias (coloquei 3 vermelhas tipo fuji e 2 verdes tipo Smith, mas pode ser 5 tipo fuji)
açúcar mascavo, canela e cravo em pó a gosto
50 grs de uvas passas brancas
50 grs de uvas passas pretas
um pouco de rum
1/2 lata de creme de leite light ou 1 caixinha

Deixe as uvas passas de molho em pouco de rum. Enquanto isso, misture as maçãs com o açúcar, canela e o cravo em pó e reserve. Na hora da montagem misture as maçãs com as passas.

Montagem

Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível (+/- 20 cm de diâmetro) com a massa 1.
Em seguida coloque uma camada de maçãs com passas e depois uma de farofa (massa 2).
Depois, mais uma camada de maçãs com passas e por fim a de farofa.
Cubra com o creme de leite, espalhando por cima. Leve ao forno médio/fraco (180º) por mais ou menos 1h15'.
Retire do forno, polvilhe bastante açúcar mascavo com canela e desenforme em um prato.

Esta versão é igualmente deliciosa, mas geralmente quem não está acostumado com o sabor do açúcar mascavo e do trigo integral, estranha um pouco. Contudo, te garanto que se você der uma "chance" para esta versão um pouco mais saudável, não vai se arrepender!!
Bon appétit!!

Torta aromática de maçã - versão 1

Bom, eu poderia dizer que inventei essa delícia, mas não. Sempre digo que meu potencial criativo é extremamente limitado e é verdade. Dou umas encrementadas aqui e ali... mudo um ingrediente aqui, outro ali e só. Quem sabe um dia desenvolvo essa habilidade maravilhosa de criar.
Por enquanto sou boa (nem sempre) em reproduzir e fazer pequenas alterações.
Esta torta é um belo exemplo. A receita original pertence a Bia Forte, da Brigadeiro Doceria e pode ser encontrada na edição nº 6/2010 da revista Casa e Comida.
Bom, eu fiz algumas adaptações que resultaram em 3 versões - todas igualmente deliciosas! Ai vai a primeira versão:

Torta aromática de maçã versão 1



Massa 1
200 grs de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
120 grs de manteiga (temperatura ambiente - eu costumo colocar uns segundinhos no microondas para ela ficar na temperatura ideal, caso esteja na geladeira ou freezer)
Amasse tudo junto e separe.

Massa 2
1 xícara de trigo
1 xícara de açúcar
manteiga o quanto baste (geralmente é a quantidade que sobrou do tablete de manteiga que você usou para a massa 1 - calculo mais ou menos 80 grs)
Amasse tudo junto com um garfo até obter uma farofa. Separe.

Recheio
5 maçãs médias (coloquei 3 vermelhas tipo fuji e 2 verdes tipo Smith, mas pode ser 5 tipo fuji)
açúcar, canela e cravo em pó a gosto
50 grs de uvas passas brancas
50 grs de uvas passas pretas
um pouco de rum
1/2 lata de creme de leite ou 1 caixinha
150 grs de amêndoas fatiadas

Deixe as uvas passas de molho em pouco de rum. Enquanto isso, misture as maçãs com o açúcar, canela e o cravo em pó e reserve. Na hora da montagem misture as maçãs com as passas.

Montagem

Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível (+/- 20 cm de diâmetro) com a massa 1.
Em seguida coloque uma camada de maçãs com passas e depois uma de farofa (massa 2).
Depois, mais uma camada de maçãs com passas e por fim a de farofa.
Cubra com o creme de leite, espalhando por cima. Cubra com as amêndoas fatiadas.
Leve ao forno médio/fraco (180º) por mais ou menos 1h15'.
Retire do forno, polvilhe bastante açúcar com canela e desenforme em um prato.
Coma com os olhos, nariz e por fim...com a boca...rs!!
O cheiro já terá tomado conta da sua casa...então prepare-se para a "tropa" que estará a espera para "atacar"!! ;-)
Bon appétit!!

Carré de cordeiro com risoto de queijos

Gente, sou carnívora - preciso confessar - e adoro preparar carnes saborosas e macias. Na primeira vez que provei um carré de cordeiro, cai de joelhos. Pelo sabor, pela maciez, pela textura da carne, pela suculência... enfim... sempre que vejo essa delícia no cardápio, penso um pouco e quase sempre decido por ela.
Outro dia decidi me arriscar e fiz o carré aqui em casa e... tchan-tchan-tchan-tchan... deu super certo!!!
Para acompanhar escolhi um risoto de queijos, que ficou maravilhoso e todos pediram "bis"....rs, mas você também pode acompanhar com batatas, cortadas em quadradinhos médios, e assadas com alecrim fresco e sal (tenho usado o sal gourmet). Fica divino!!
Ai vai a receita super simples desse prato delicioso:

Carré de Cordeiro



calcule mais ou menos 1 carré com 4 costeletas para cada pessoa
sal
pimenta do reino moída na hora
azeite para untar a frigideira ou grelha

Tempere as costeletas com sal e pimenta. Aqueça a grelha e unte com azeite. Coloque as costeletas e grelhe (sem ficar mexendo) dos dois lados. Deixe dourar.


Risoto de Queijos (para 4 pessoas)

400 grs de risoto arbório
1 1/2 litro de caldo de frango ou legumes (uso caldo do cozimento do peito de frango ou de legumes - em uma emergência use tablete de caldo de frango ou legumes dissolvido em água fervente, mas o sabor não é o mesmo, claro.)
3/4 xícara (de chá) de vinho branco
1/2 cebola ralada ou bem picadinha
3 colheres (sopa) de manteiga
150 grs de queijo emental ralado
150 grs de queijo prato ou gouda ralado
sal
200 grs de queijo parmesão ralado na hora

Uso uma panela grande e funda para risoto pois acho que o resultado é realmente outro. Mas se você não tiver a panela de risoto, use outra panela larga e funda.
Coloque 2 colheres de manteiga e aqueça em fogo baixo para não queimar. Coloque a cebola picadinha ou ralada, e quando estiver transparente acrescente o arroz, o sal e mexa. Depois, acrescente o vinho e deixe evaporar. Em seguida, acrescente o caldo aos poucos. Sempre coloco 1 concha e 1/2 por vez. O segredo é colocar um pouco do caldo e ficar mexendo até ele ser absolvido. Vá colocando mais caldo, aos poucos e mexa sempre. Quando estiver cozido mas "al dente" (em geral levo 20 minutos para preparar o risoto, mas isso pode variar conforme o fogão e a panela de cada um), acrescente os queijos e mexa bem. Logo em seguida acrescente 1 colher de sopa de manteiga e o queijo parmesão ralado na hora. Mexa bem. Sirva imediatamente. Decore, se quiser, com cebolinha francesa picadinha (bem miudinho).

Cuca de Goiabada .... um bolo delicioso para o café da tarde!!

Bom, acho que não... não é um bolo delicioso para o café da tarde... na verdade é um bolo delicioso para qualquer hora! seja café da manhã, sobremesa, café da tarde ou lanchinho da noite :)
Faço esse bolo há uns 15 anos e sempre que o apresento a alguém é imbatível: todos adoram e sempre pedem a receita. Ao longo desses anos posso ter deixado alguém "na mão" e esquecido de passar a receita...então quero me redimir...rs...ai vai a receita desse bolo macio, com recheio de goiabada mole, banana por cima e cheiro de canela... hummmmmmmmm

Cuca de Goiabada





180 grs de açúcar
100 grs de manteiga
4 ovos (clara e gema separadas)
120 ml de leite
240 grs de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
200 grs de goiabada cortada em fatias
4 bananas nanicas cortadas em fatias (não em rodelas)
canela em pó e açúcar a gosto para polvilhar

Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme. Acrescente o leite intercalando com a farinha misturada com o fermento e o sal. Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura anterior.
Coloque metade da massa em uma assadeira média untada e polvilhada. Distribua a goiabada por cima e cubra com o restante da massa. Arrume por cima as fatias de bananas e por fim polvilhe o açúcar misturado com a canela.
Leve ao forno médio, por mais ou menos 40'. A banana deve ficar dourada.
Delicie-se!!
Bon appétit!!

O melhor Mousse de Chocolate do Mundo!! (Mousse aux Chocolat)

Mas é mesmo... pelo menos para mim este é o melhor "mousse aux chocolat" que já comi!
Já fiz 3 vezes pós churrasco de domingo e foi um sucesso!
MA-RA-VI-LHO-SO!!!
Só de falar já dá água na boca ...rs
As crianças atacam sem dó e os adultos tentam segurar as crianças para ver se sobra alguma coisa...rs
Recomendação: faça 2 receitas para 15 pessoas. Geralmente faço 1 receita porque acabo fazendo umas 3 sobremesas diferentes para 15 pessoas, e por conta disso dá certo, mas confesso, fica sempre um ou outro que queria repetir o tal mousse e ficou na vontade... no "quero mais".
A receita é simples, prática e super rápida, então, sem desculpas....rs.... na próxima vez que quiser uma sobremesa nota "um milhão" e com todos os outros adjetivos acima, vá correndo para a cozinha e saia de lá com a certeza de que a missão foi cumprida e que todos vão adorar.
Segredinho: já fiz só com chocolate meio amargo e ficou divino! se você tiver só adultos é uma boa pedida.

O melhor Mousse de Chocolate do Mundo



150 grs de chocolate meio amargo
100 grs de chocolate ao leite
100 grs de manteiga
4 gemas de ovo
6 claras
50 grs de açúcar
200 grs de chocolate meio amargo ou ao leite ralado

Quebre o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite e coloque-os juntamente com a manteiga (em pedaços) em um pirex de vidro. Leve ao microondas por 4 minutos na potência média. Mexa e misture bem para obter um creme liso e brilhante e se necessário (depende da potência de cada microondas) acrescente mais 2 minutos na potência média.
Retire do microondas e acrescente as gemas, uma a uma, misturando rapidamente.
Bata as claras em neve em uma batedeira e quando estiver bem firme acrescente o açúcar e continue batendo por mais 2 minutos.
Despeje o chocolate em um recipiente fundo e acrescente 1 colher de sopa das claras em neve para afofar o chocolate. Este procedimento é o que garante a "fofura" e a consistência adequada de mousse. Depois incorpore o restante das claras em neve, misturando sempre delicadamente com uma espátula - misture de baixo para cima em movimentos circulares, lentos e suaves.
Despeje a mousse em um pirex de vidro (transparente fica mais bonito) que irá servir ou em várias tacinhas/potinhos. Cubra com plástico-filme e deixe na geladeira por no mínimo 2 horas (importante!!).

Decore a mousse com o chocolate ralado.

Sirva e corra...para não ficar sem!!..rs ;)

Bon appétit!!

Vinhos - os bons são sempre irresistíveis!

Não sou nenhuma entendida de vinhos, nunca fiz um curso, apesar de não faltar vontade (o que falta é tempo!!), mas adoro beber um bom vinho, principalmente na companhia de pessoas queridas. Além disso, sempre que consigo um tempinho gosto de ler um pouco sobre vinhos e anotar algumas dicas de experts.
Como já disse aqui, sou suspeita para vinhos... definitivamente, amo os chilenos! Procuro sempre experimentar outros e confesso que sempre encontro maravilhas de outros países e continentes, mas... continuo amando os chilenos.
Outra coisa que preciso confessar: sou fã do Cabernet Sauvignon e por conta disso vou, na maioria das vezes, indicar vinhos desta uva.

Alguns prediletos:

Concha Y Toro - Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon - delicioso, mas com preço pouco atraente. Vale para as ocasiões especiais! Ótimo acompanhamento para carnes.




Arboleda - delicioso e um pouco mais acessível.



Casilero del Diabo - preço bem acessível e ótimo para o dia-a-dia.



Chardonnay Fleur Du Cap - vinho branco sul africano. Muito bom!! Ótima pedida para acompanhar um bom bacalhau.


Concha Y Toro - Marques de Casa Concha Chardonnay - vinho branco maravilhoso! Ótimo para acompanhar os mariscos à provençal que postei aqui.



Esta semana experimentei o chileno Terranoble Cabernet Sauvignon e achei um pouco ácido...será que vale uma segunda chance?



Um chileno que tenho tomado ultimamente e que tem uma ótima relação custo/benefício, é o Santa Helena Seleccion del Directorio - recomendo. Ótimo para acompanhar um delicioso fondue de queijos.

Pancakes with maple syrup (Panquecas com maple syrup)

Sabe aquele prato que todos comem felizes ao redor da mesa? que todos esperam ansiosos pela próxima rodada? pois bem...podemos pensar em muitas coisas, mas pancakes with maple syrup certamente é uma delas!
Recomendo que seja servida no café da manhã. Essa delícia tem a cara de uma manhã de domingo, descompromissada e sem pressa...cara de inverno ou de praia... cara de preguiça... cara de crianças com bochechas rosadas e sorridentes e de adultos preguiçosos, de pijama, com o jornal em uma mão e na outra a xícara de café...ah...e pantufas nos pés...rs

A receita foi elaborada pela famosa Nigella e foi do livro dela (o qual indico fortemente!) que um belo dia tirei a receita. No livro ela dá a dica de preparar uma quantidade maior dos ingredientes secos (trigo, açúcar...) e guardar em um vidro, assim, toda vez que você quiser preparar as pancakes é só misturar os outros ingredientes e tudo pronto!
Fiz como ela sugeriu e concordo, é muito mais fácil e rápido já ter o "mix" preparado. Abaixo seguem as referências do livro.
Bom, vamos ao que interessa: a receita desta maravilha!
Por favor, me contem o que acharam!

Pancakes com maple syrup



Antes de começar, é bom ressaltar: na minha opinião é imprescindível ter o açúcar de baunilha. Ele faz TODA a diferença. Não faria sem ele. Não chegará aos pés do original. Vai por mim. Aqui em SP (capital) você encontrará com facilidade na Casa Santa Luzia. Tentei achar em outros lugares e supermercados, mas não tive sucesso. Caso alguém conheça outros lugares, por favor, indique aqui no blog em "comentários". Só teremos a agradecer. Ahh... sobre onde comprar o maple syrup... bom, tenho encontrado com certa facilidade na rede Pão de Açúcar.
Dica: não substitua o maple por mel, pois o maple syrup tem sabor diferenciado e é menos enjoativo.

Para a mistura dos ingredientes secos (a qual pode ser guardada em vidro):

600 grs de trigo
3 colheres de sopa de fermento em pó
2 colheres de chá de bicabornato de sódio
1 colher de chá de sal
40 grs de açúcar de baunilha ou açúcar comum

Misture tudo e guarde em um vidro fechado.

Outros ingredientes que deverão ser acrescentados à mistura acima para fazer a massa das pancakes. Para cada 150 grs da mistura acima, acrescente:

1 ovo
250 ml de leite
1 colher de sopa de manteiga (não pode ser margarina!) derretida

Bata tudo junto.

Aqueça uma frigideira de crepes e unte-a com um pinguinho de óleo. Se necessário retire o excesso com um papel toalha. A idéia é deixar levemente untada.
Coloque pequenas porções da massa (mais ou menos 1 colher de sopa) e quando estiver borbulhando vire do outro lado com uma escumadeira. É muito rápido, mais ou menos uns 10 segundos. Deixe cozinhar do outro lado e pronto.
Dica: passe manteiga na pancake ainda quente e coloque por cima o maple syrup..e... derreta-se com essa maravilha!!



Bon appétit!

Referências do livro: Lawson, Nigella. 2008. Nigella Express. São Paulo: Ediouro.


Site da Nigella: www.nigella.com

Filet au poivre... uma delícia!!

Gente, juro... eu não tinha muito tempo e nem muita energia, mas ficou di-vi-no!!
Foi domingo, acordei tarde, tomei um café da manhã demorado, tinha mil coisas para fazer de trabalho e de estudo e ainda tinha que pensar em algo para fazer para o almoço....dai... me deu uma vontade irresistível de comer um filet au poivre com batatas gratinadas francesas (aquela que já postei aqui, mas não coloquei queijo ralado). Em 20 minutos preparei a batata e coloquei no forno e em mais 10 minutos preparei a carne, grelhei e fiz o molho na sequência.
Tudo muito rápido! e o melhor de tudo: todos amaram!!
Meu marido e minha sogra disseram que foi o melhor filet au poivre que já comeram... bom não sei se eles exageraram um pouco...rs... mas realmente ficou muito bom!
Bom, para a receita da batata gratinada é só buscar no arquivo, em receitas francesas. Para o filet au poivre siga o passa-a-passo abaixo:

Filet au Poivre



8 medalhões de filé mignon
sal
pimenta do reino moida na hora
manteiga para untar a grelha ou frigideira
1/2 cubo de caldo de carne
3/4 xícara de água quente
pimenta verde em conserva
30 grs de manteiga

Tempere os medalhões com sal e pimenta e grelhe com um pouco de manteiga por cerca de 4 minutos de cada lado sem ficar mexendo. Eu cortei os medalhões na metade (horizontal) pois a turma aqui de casa não gosta do medalhão muito alto.
Depois coloque-os em um prato e cubra com papel alumínio para manter aquecido.
Faça o molho: na mesma frigideira que grelhou os filés, coloque 30 grs de manteiga, o cubo de carne dissolvido em 1/2 xíc. de água quente e 4 colheres de sopa de pimenta verde. Mexa e deixe cozinhar por 2 minutos. Dissolva 1 colher (de café) de maizena no restante de água e despeje no molho, mexendo sem parar. O molho deve engrossar um pouco. Pronto! Coloque um ou dois medalhões no prato, regue com um pouco do molho e coloque um pouco da batata gratinada ao lado. DI-VI-NO!
Bon appétit!

Arriba, arriba!! Viva Mexico City!!

Gente, eu amo viajar! Eu sei, já falei isso aqui, mas eu amo!!
Estou no meu último dia na Cidade do México e já quero voltar! pode?!
Vim com meu marido e estamos adorando. A cidade é enorme e lembra muito nossa querida São Paulo. Muita gente (por volta de 19 milhões de pessoas), ritmo de vida bem acelerado e um trânsito caótico! Detalhe: o trânsito aqui consegue ser pior que o de SP! (é sério!)
A impressão que tive é que a maioria dos motoristas não respeita muito os semáforos, placas de trânsito, contramão, tampouco os pedestres! Enfim... cada lugar uma experiência!

Pegar um taxi pode significar uma aventura: alta velocidade, desrespeito as leis de trânsito e um valor (da corrida) que pode variar conforme o cliente ou o humor do motorista. Sim...existem taxis com taxímetro, porém são poucos e quase nunca estão ligados e não existe também uma "tabela" de preços ou algo que possa servir de base para o valor cobrado ao final da corrida. Então....preparem-se!!
Em contra partida, uma boa notícia para os paulistanos: andar de taxi aqui é bem mais barato que em SP! então...relaxem e curtam a diversidade!

Por falar em diversidade, o povo aqui é muito simpático e acolhedor. De forma geral, me pareceu que adoram o Brasil e por isso nos tratam muito bem.
Até quem não fala nada em espanhol, ou melhor, arrasta um portunhol-italianol terrível (EU!) é elogiado pelos nossos amigos mexicanos. Quase morri de rir quando um vendedor, depois deu ter abusado das minhas pérolas, como: "io", "cartón", "trocar" e outras mais, falou que meu espanhol era "muy bueno"!! Que povo simpático!

A quem vai passar pouco tempo na cidade (assim como nós nessa primeira vez) aconselho o "Tour Bus" com o ônibus vermelho de turismo - aquele aberto na parte de cima. São 21 paradas pelo centro histórico e arredondezas. Dá para ter uma idéia da cidade e dos principais pontos turísticos. Recomendo! O bilhete para um dia custa 125 pesos mexicanos (+/- 11 dólares).

Estamos hospedados em um hotel em frente ao parque Chapultepec, que é lindo! É um parque gigante com 3 lagos, 8 museus, 1 parque de diversões, 1 zoo e é claro, muito verde! o parque é muito bem cuidado e limpo, ótimo para passar o dia, fazer um piquenique ou simplesmente caminhar a tarde. Visitei o Castillo de Chapultepec, que é lindo. Dentro dele há um museu de história. Vale a pena.
Na próxima vez queremos visitar o Museu de Antropologia, infelizmente não tivemos tempo.

Onde comer nesta cidade grande? bom, são muitas opções e é claro que você certamente ficará perdido ou perdida quando tiver que escolher. Uma dica é olhar nos guias ou perguntar para o pessoal do hotel ou ainda, se possível, para amigos mexicanos - afinal, eles sabem muito bem onde se come bem!
Indico dois lugares: um bar/cantina que eu e meu marido fomos com amigos daqui, a Cantina de Los Remedios, com ambiente descontraído, simples e comida muito boa, e o Izote, um restaurante sofisticado e delicioso. No Izote é necessário fazer reserva porque é um restaurante pequeno, concorridíssimo e por isso vive lotado. Indico fazer reserva pelo www.opentable.com/izote-de-patricia-quintana - fiz nossa reserva por lá 1h30 antes (tudo online) e funcionou perfeitamente. Eles enviam a confirmação de reserva (com um código) para seu e-mail e é só apresentá-la no restaurante. Excelente!

Dica de hotel: amei onde ficamos - AMEI! se chama Hotel Nikko Mexico -www.hotelnikkomexico.com - fique no Nikko Executive - com café incluso e butler service 24 hrs. A vista do quarto e do salão de café da manhã é linda (40º andar)- janelas gigantes de vidro - a cidade inteira fica aos seus pés!
Novamente, como já postei aqui, pesquisei no site www.tripadvisor.com e não tive surpresas.

Bom, espero voltar em breve e poder contar mais coisas para vocês. Quem tiver alguma dica sobre a cidade, por favor, sinta-se a vontade!
Aos que estão de partida para algum lugar: Bon Voyage!!